Mientras pon a cocer la pasta en otra olla un minuto menos de lo que indique el fabricante, porque terminará de cocerse en la nata y el queso. Por otro lado, vierte el resto de nata en otra cazuela con la gorgonzola y deja que cueza un minuto. Por último, escurre la pasta y échala a una sartén con la nata y las nueces, salteando para